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おはようございます、ゆあです♡
今日は朝から駅で友達に
ばったり遭遇してびっくりしたよ〜!✨
お互い「えっ!?なんでいるの!?笑」って
なって朝からちょっと
テンション上がっちゃった🎶
しかも全然会う予定なかったから
なんかこういう偶然って嬉しくなるよね🌸
少しだけ立ち話してたんだけど
朝から誰かと笑って話せるとそれだけで
1日いい日になりそうな気がした( *´꒳`* )
今日はどんな1日になるかなぁ✨
無理しすぎずゆるっと頑張ろうね🌷
💖🍒ゆあ🍒💖
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気になるローストビーフの断面は
こんな感じでした🥩✨
これは…上出来すぎるのでは⁉️
と、自画自賛なここみです😂💗
外はしっかり焼き色、中はきれいなピンクで
理想的な仕上がりになりました💪
作り方は意外とシンプルで
まず塩胡椒を全体にしっかり振って
フライパンにオリーブオイルを入れて
強火で表面に焼き色をつけます🔥🥩

そのあとジップロックに入れて空気を抜き
沸騰したお湯に30分(火は止めて)
じっくり火入れ♨️
お皿で重石をしてしっかり浸かるようにするのが
ポイントです☺️👍
待ってる間にソース作りもしました🍷
玉ねぎとニンニクをすりおろして
軽く焼いて辛味を飛ばし
赤ワイン・醤油・お酢・はちみつ
オイスターソースを加えて
ひと煮立ちさせたら完成✨


ローストビーフって
難しそうなイメージがあったけど
実際は待つ時間が多いレシピで
ゆったり作れるのもいいところでした😆
あと、なんでローストビーフが
食べたくなったのかというと...💭
木更津のアウトレットで買ったキレイなお皿を
使ってみたかったからです😂✨️
4点セットで破格、キラキラでこれからの季節に
ぴったりな感じです❣️
ルッコラとお肉でほとんど見えないけど😂
またなにか作ったら乗せてみようと思います✨️
️📝
先ほど来週のシフトを提出しました🌸
19(火)、21(木)、22(金)、23(土)
出勤します(#^.^#)/
会いにきてくれたらとっても嬉しいです💕
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